La pequeña españa en nueva york

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“La “Pequeña España” se encontraba en la calle 14, entre las avenidas Séptima y Octava[3]. Una sección muy diferente de Chelsea existía en un tramo de la calle 14 al que los residentes se referían a menudo como la calle Catorce o como la “Pequeña España”[4]. 229) se fundó en 1902, cuando los españoles empezaron a establecerse en la zona[5]. Aunque los negocios españoles han dado paso a clubes nocturnos como Nell’s y Oh Johnny en la manzana entre la Séptima y la Octava Avenida, el emporio de comida y regalos españoles conocido como Casa Moneo lleva en el 210 West 14th desde 1929. En 2010 se rodó en Nueva York el documental Little Spain, dirigido y escrito por Artur Balder. El documental reunió por primera vez un archivo que revela la historia no contada de la presencia hispanoamericana en Manhattan. En él se presenta la historia de las calles de Little Spain en la ciudad de Nueva York a lo largo del siglo XX[6]. El archivo contiene más de 450 fotografías y 150 documentos que nunca se han mostrado públicamente[7][8][9][10][11][12][13].

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Nueva York es una de las ciudades más multiculturales del mundo. A lo largo de los años, muchas nacionalidades diferentes se han reunido en barrios específicos, como Little Italy o Chinatown, en el centro de Manhattan. Lo que mucha gente no sabe es que España también tuvo su propio barrio: Little Spain, un barrio donde se hablaba español, se cocinaba comida española y se celebraban las fiestas españolas.

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En la segunda mitad del siglo XIX, Galicia y Asturias sufrieron una grave crisis industrial que obligó a muchos de sus habitantes a hacer las maletas y buscar fortuna al otro lado del Atlántico. La mayoría acabó en Chile, Argentina, México o Uruguay, pero también hubo quien probó suerte en Manhattan. Fue la primera gran oleada migratoria a los Estados Unidos de América, a la que siguieron las derivadas de la pérdida de la Guerra de Cuba en 1898 y las de 1936-39, durante la Guerra Civil española y la posguerra.

Se calcula que entre 25.000 y 30.000 españoles vivían en Nueva York en la década de 1940. Se instalaron cerca de las zonas portuarias donde trabajaban. Proliferaron los restaurantes, las tiendas y los centros de ocio; surgió la Pequeña España, una colonia española en medio de los enormes rascacielos de Nueva York.

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Cuando te encuentras cara a cara con un plato clásico hecho como debe ser, lo sabes. Mercado Little Spain, el laberinto de restaurantes, bares, quioscos, mostradores y tiendas que se encuentra debajo de Hudson Yards, en el punto en el que se encuentra la High Line, puede ofrecerte esa experiencia una y otra vez. Si el gazpacho siempre le ha parecido una ensalada inútil pasada por una batidora sin razón alguna, el de aquí le hará ver el sentido después de todo.

Los cochinillos ibéricos de tres semanas, destinados a convertirse en jamones ibéricos, se envían a Nueva York y se asan dentro de una cazuela de terracota en la fosa donde arden los fuegos de paella del Mercado Little Spain. Al igual que el pato Pekín, la carne es oscura, dulce con grasa derretida y se sirve bajo un rectángulo crujiente de piel.

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Este famoso plato de El Bulli introdujo la técnica de esferificación, que convierte los jugos y otros líquidos en pequeños globos de agua comestibles. Lo que se olvidó después fue lo delicioso que era el original. Y lo sigue siendo.

Los churros son sustanciosos, crujientes y no están llenos de aire. El chocolate caliente es lo suficientemente oscuro y amargo como para recordarte que el dolor puede hacer que el placer sea más intenso. Por supuesto, son un equipo, pero a quien tu mente se dirigirá a horas extrañas del día es al chocolate.

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Dined 5 days agoOverall3food4service3ambience3Nos gusta venir a este lugar para el sabor de España. Es un buen valor para el precio y también en comparación con otros lugares en Hudson Yards es más asequible para la cena diaria. El servicio no es tan atento pero está bien.+ Leer másReportfvipfairfoodieNew York Area8 opiniones

Dined 7 days agoOverall1food1service1ambience1The service is NON-EXISTENT unlike any place in NYC. El personal más Ineficiente y poco profesional. Nunca jamás ir allí para cualquier ocasión. Este lugar nunca sobrevivirá en la ciudad de NY excepto los turistas ocasionales. El personal es grosero y poco servicial – realmente terrible.+ Leer másInformeAAngielo80Área de Nueva York2 opiniones

Comió hace 7 díasEn general5comida5servicio5ambiente4Nadie usa mascarilla. No puedo entender que pidan la vacuna para entrar y que ningún camarero lleve mascarilla+ Leer másReportTOvipTOPEKAHAWKKansas City8 opiniones

¡Cenó el 7 de noviembre de 2021En general5comida5servicio5ambiente5La comida es increíble! El personal de servicio es rápido, conocedor y útil en la explicación del menú. El ambiente es maravilloso y la ubicación es estupenda.+ Leer másInformeMTMaryTÁREA DE NUEVA YORK1 opinión

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