El cafe de amable

Espresso

El concepto de Cycle 360 se construyó para crear experiencias significativas para la comunidad de la Isla de Man a través de productos de calidad, innovación y una visión en constante evolución. Con el café en el centro: la cafetería Cycle 360 está diseñada para ser un espacio acogedor en el que reunir a la gente.

Desde su apertura en 2018, cada café en Cycle 360 se prepara con mucho cariño, por uno de nuestros baristas con formación experta. No importa lo ocupados que estemos, tu cappuccino, latte o flat white siempre estará hecho a la perfección con un arte latte digno de Instagram.

Con el sabor, la calidad y la sostenibilidad en mente, estamos entusiasmados de estar en un nuevo viaje explorando nuestra propia mezcla de especialidad de origen único para Cycle 360, para tener para su uso tanto en el café ocupado Cycle 360 y para su uso en el hogar también.

Nuestros hábiles baristas no se apresuran en el proceso, de hecho, todo lo contrario. Para nosotros, no se trata simplemente de poner nuestro logotipo en una bolsa de café. Hasta ahora, ha sido un largo proceso de seis meses en el que hemos experimentado con diferentes granos de diversos orígenes para conseguir el sabor perfecto. La mezcla especial tiene que ser el equilibrio perfecto de sabor y una parte esencial del proceso es honrar el duro trabajo de los agricultores en el origen.

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Comenzamos mostrando la diferencia entre el molido grueso de café, el molido rápido de filtro y el molido para espresso. Verá que el molido de filtro rápido es algo grueso, pero se sitúa justo entre el molido grueso real y el molido fino para espresso.

¿Cómo puede saber por el envase que contiene el molido de café de filtro? A menudo encontrará el tipo de molido indicado en la parte delantera del envase, pero es posible que esté escrito en letras minúsculas. Si va a su tostador local o visita su tienda web, normalmente ofrecen granos molidos y en el proceso de compra le preguntarán qué método de preparación utiliza. En este caso, elige el de filtro.

Y, por último, el tipo de sabor o tueste que elijas depende totalmente de ti. Los hay suaves, fuertes, afrutados, de nueces, aromáticos, de moca, descafeinados, etc. Pruébalo y descubre cuál te gusta más. Puedes comprar café de filtro molido en el supermercado, en tiendas especializadas en tostado de café y en Internet.

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Sé guay, sé amable. ¡Ese es nuestro lema! Nuestra misión es llevar el café y la amabilidad a todos. Nuestra gama de cafés orgánicos y mezclas se elaboran con cero residuos: ¡retribuimos a la comunidad y al planeta! Creamos productos de café auténticos, deliciosos y saludables con amor y pasión para que los disfrutes.

¿Qué es el café preparado en frío? El café preparado en frío son granos de café molidos y remojados en agua fría. En lugar del método tradicional de utilizar agua caliente. Según muchos estudios, el café preparado en frío es menos ácido que los cafés convencionales preparados en caliente, con un sabor mucho más dulce.

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¿Cuáles son las ventajas? Tomar un café preparado en frío significa que ya no está limitado a tomar el mismo y aburrido café blanco o capuchino todos los días. Puedes tomar tu café de forma refrescante con hielo, en un batido de proteínas o incluso en un martini. Utilícelo para realzar los sabores de su repostería sin preocuparse por el sabor quemado, amargo o insípido, además de no tener que perder tiempo esperando a que se enfríe su café expreso.

Oso errante c…

El café es una bebida preparada con granos de café tostados, las semillas de las bayas de ciertas especies de Coffea. Del fruto del café se separan las semillas para obtener un producto estable y crudo: el café verde sin tostar. A continuación, las semillas se tuestan, un proceso que las transforma en un producto consumible: el café tostado, que se muele en finas partículas que suelen remojarse en agua caliente antes de filtrarse, produciendo una taza de café.

Las investigaciones clínicas indican que el consumo moderado de café es benigno o ligeramente beneficioso como estimulante en adultos sanos, y se sigue investigando si el consumo a largo plazo reduce el riesgo de algunas enfermedades, aunque algunos de los estudios a largo plazo son de dudosa credibilidad[5].

Las primeras pruebas creíbles del consumo de café en la forma de la bebida moderna aparecen en el actual Yemen a partir de mediados del siglo XV en los santuarios sufíes, donde las semillas de café se tostaron por primera vez y se prepararon de forma similar a los métodos actuales[2] Los yemeníes obtuvieron los granos de café de las tierras altas de Etiopía a través de intermediarios somalíes de la costa y comenzaron a cultivarlos. En el siglo XVI, la bebida había llegado al resto de Oriente Medio y al norte de África, y posteriormente se extendió a Europa.

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