Cafe supermercado

importación de café en el reino unido

Las mejores marcas de café que puedes comprar en 2020 si quieres una taza de café de la máxima calidadSi el café es algo que necesitas para poder funcionar, o un lujoso capricho, hemos reunido las mejores marcas de café que puedes comprar para obtener ese perfecto y cremoso golpe de cafeína.¿Cuál es tu marca de café favorita? (Imagen: Unsplash – Zarak Khan)ByMica AnthonyAlgunos tomamos un café nada más levantarnos para empezar el día, mientras que para otros es un lujo que tomamos con moderación pero que saboreamos. Conseguir la marca de café perfecta para sus preferencias puede ser una tarea titánica. El café puede ser complejo y desconcertante, ya que hay desde mezclas demasiado fuertes y crujientes hasta mezclas demasiado suaves y sin riqueza de sabor. En lugar de ir a la cafetería local a por una taza de café excesivamente caro y a menudo de sabor mediocre, ¿por qué no probar una de estas marcas independientes? Se esfuerzan por perfeccionar su arte. Como no están destinadas al consumo masivo, como Costa o Starbucks, pueden permitirse el lujo de experimentar un poco más con lo que hacen. La elección del café es muy personal, así que asegúrate de tener algunas cosas básicas preparadas antes de ir a probarlo. Piensa en tu presupuesto, en tus papilas gustativas y pregúntate: “¿realmente necesito un café de alta graduación que me dejará mareado todo el día?” es un buen punto de partida. Además, vea lo que hemos encontrado a continuación… Las mejores marcas de café para comprar 1. El Tostado Brillante

café verde en grano al por mayor en europa

Millones de personas en todo el mundo compran cada día café en los supermercados, ya sea instantáneo, premolido, en grano o en cápsulas. A pesar de ello, entre la comunidad de cafés especiales existen preconceptos negativos sobre el café de supermercado y su calidad.

Sin embargo, las cosas están cambiando. El creciente interés de los consumidores por la calidad, la sostenibilidad y las prácticas éticas de abastecimiento ha impulsado cambios en este segmento del mercado, y los supermercados ofrecen ahora una gama de cafés más amplia que nunca.

Para saber más sobre el café de supermercado, cómo está cambiando la calidad y por qué los tostadores más pequeños pueden tener dificultades para penetrar en este mercado masivo, hablamos con Martin Mayorga de Mayorga Organics y John Steel de Café Direct. Siga leyendo para saber lo que nos contaron.

Un estudio de Statista muestra que el 67% de los consumidores estadounidenses afirma que “suele comprar café en el supermercado”. Se trata de un mercado enorme, pero que históricamente no ha sido reconocido por su calidad. Sin embargo, la mejora de la misma lleva más tiempo en el orden del día de lo que los consumidores podrían pensar.

café tesco molido

A menudo se nos pide que expliquemos la diferencia entre el café en grano del supermercado y el café recién tostado, que ahora se puede adquirir de forma generalizada en pequeños tostadores independientes de todo el Reino Unido.    Lo que suele estar detrás de estas consultas es una pregunta sobre el precio: “¿por qué el café elegante es más caro y qué lo hace elegante?” y “¿son los granos de café del supermercado realmente tan malos?”.    Con una diferencia de precio que suele rondar el 100% (los cafés del supermercado pueden costar hasta 2,50 libras por 250g, mientras que nuestros cafés empiezan a costar 5,95 libras por 250g), entendemos por qué se hace esta pregunta.    Sobre todo cuando es tan cómodo añadir un paquete de café en grano, o café molido, durante la compra semanal.

Sería fácil dar una respuesta frívola, diciendo “con el café, como con muchas otras cosas en la vida, obtienes lo que pagas”.    Pero como proveedor de “café elegante”, nos consideramos responsables de ayudar a informar a la gente sobre las razones de la diferencia de precio, que en realidad se reduce a dos de los principales factores que influyen en el sabor del café: la calidad y la frescura.

importadores de café

Hacer buenos cafés es caro. Es posible que usted también se haya preguntado: “¿Por qué comprar granos de café a un tostador si los hay en los supermercados?”. Esta es una pregunta que intentaré responder en mi artículo.

Es posible encontrar similitudes en la procedencia del café entre un supermercado y un tostador. Por ejemplo, en relación con la región donde se cultiva el café. Sin embargo, nunca tendrán la misma procedencia. Por varias razones:

No es lo mismo la torrefacción tradicional de un tostador que los métodos de tueste de un industrial. Cuidado, no es imposible encontrar café tostado tradicional en un supermercado. Debe estar indicado en el envase.

Los tostadores tuestan su café tradicionalmente con gas o (más raramente) con fuego de leña. El café se coloca en un gran tambor para que la cocción sea homogénea. El arte del tueste requiere un buen control de la temperatura, del tiempo de tueste… Para una mejor reproducibilidad, la tecnología les permite registrar perfiles de gradientes de temperatura.