Arroz al horno con pescado

Recetas de pescado y arroz saludables

Esta receta de pescado italiano con brócoli y arroz es una comida completa que se cocina en un solo plato.  Con sólo 5 minutos de preparación, puede mezclar los ingredientes crudos y disfrutar de una cena saludable y fácil de mariscos – cualquier noche de la semana.

Si ha participado en mi Reto de Planificación de Comidas de 5 Días para Cenas Fáciles en 15 Minutos (o Menos), entonces sabe que abastecer su cocina con algunas verduras y proteínas congeladas (como filetes de pescado congelados) es uno de mis mejores consejos para las comidas de preparación rápida.

Puedes unirte a ese Reto gratuito en cualquier momento (aquí), y recibirás mis listas de verificación de los alimentos básicos de la despensa, el congelador y el frigorífico que debes tener a mano. Es increíble la cantidad de comidas diferentes que se pueden preparar en pocos minutos utilizando sólo un puñado de productos básicos – incluyendo esta receta fácil de pescado italiano.

¿Tienes un miembro de la familia que quiere una cena de pollo en lugar de una receta de pescado? Asegúrese de ver mi Cazuela de Arroz con Brócoli y Pollo, que es una opción muy similar para los amantes de las aves de corral en su vida.

Pescado al curry y arroz

Esta receta de pescado al curry con brócoli y arroz es una comida completa que se cocina en un solo plato.  Con sólo 5 minutos de preparación, puede mezclar los ingredientes crudos y disfrutar de una cena saludable y fácil de mariscos – cualquier noche de la semana.

Si ha participado en mi Reto de Planificación de Comidas de 5 Días para Cenas Fáciles en 15 Minutos (o Menos), entonces sabe que abastecer su cocina con algunas verduras y proteínas congeladas (como filetes de pescado congelados) es uno de mis mejores consejos para las comidas de preparación rápida.

Puedes unirte a ese Reto gratuito en cualquier momento (aquí), y recibirás mis listas de verificación de los alimentos básicos de la despensa, el congelador y el frigorífico que debes tener a mano. Es increíble la cantidad de comidas diferentes que se pueden preparar en pocos minutos utilizando sólo un puñado de productos básicos – incluyendo esta receta fácil de pescado italiano.

¿Tienes un miembro de la familia que quiere una cena de pollo en lugar de una receta de pescado? Asegúrese de ver mi Cazuela de Arroz con Brócoli y Pollo, que es una opción muy similar para los amantes de las aves de corral en su vida.

Pescado con arroz y verduras

Este plato viene de mi lista de platos rápidos de entre semana, pero ciertamente causa impresión. Tengo reservas saludables de la mayoría de los ingredientes -aparte del pescado- así que es algo a lo que puedo recurrir fácilmente. Aunque parezca que el pescado es el protagonista, para mí lo más importante es el arroz, especiado, mantecoso y aderezado con caldo, pasta de aceitunas con limón y jugos de pescado. Se puede condimentar con chile en polvo; y los filetes de salmón o de trucha oceánica funcionarían bien en lugar del ojo azul.

2. Para la pasta de aceitunas, coloque unos 150 gramos de aceitunas con el perejil, el aceite, un poco de sal y unas 10 moléculas de pimienta en un procesador de alimentos y bátalo. Pasar a un bol y mezclar con los trozos de limón. Triturar el resto de las aceitunas para darles una textura más gruesa y mezclarlas.

5. 5. Hornee, sin tapar, durante 15 minutos, luego cubra el pescado con la pasta de aceitunas y colóquelo en el arroz. Vierta la pasta sobrante y esparza los tomates cherry. Hornee durante unos 12 minutos más hasta que el pescado esté cocido.

Nombre del plato de pescado y arroz

Este plato procede de mi lista de platos rápidos de entre semana, pero sin duda causa impresión. Tengo reservas saludables de la mayoría de los ingredientes -aparte del pescado- así que es algo a lo que puedo recurrir fácilmente. Aunque parezca que el pescado es el protagonista, para mí lo más importante es el arroz, especiado, mantecoso y aderezado con caldo, pasta de aceitunas con limón y jugos de pescado. Se puede condimentar con chile en polvo; y los filetes de salmón o de trucha oceánica funcionarían bien en lugar del ojo azul.

2. Para la pasta de aceitunas, coloque unos 150 gramos de aceitunas con el perejil, el aceite, un poco de sal y unas 10 moléculas de pimienta en un procesador de alimentos y bátalo. Pasar a un bol y mezclar con los trozos de limón. Triturar el resto de las aceitunas para darles una textura más gruesa y mezclarlas.

5. 5. Hornee, sin tapar, durante 15 minutos, luego cubra el pescado con la pasta de aceitunas y colóquelo en el arroz. Vierta la pasta sobrante y esparza los tomates cherry. Hornee durante unos 12 minutos más hasta que el pescado esté cocido.