Calcio y vitamina d
Hoja vegetal
El calcio es importante para construir huesos fuertes y sanos, y el cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio. La cantidad de calcio y vitamina D que necesitas cada día depende de tu edad y de si eres hombre o mujer. Los alimentos enriquecidos son la mejor fuente de vitamina D y calcio.
Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia necesitan la misma cantidad de calcio y vitamina D que las demás mujeres de su edad. Health Canada y Osteoporosis Canada recomiendan que los adultos canadienses mayores de 50 años tomen suplementos diarios de vitamina D.nota 1
Consumir demasiada vitamina D aumenta la cantidad de calcio en la sangre. Si esto ocurre, puede confundirse y tener un ritmo cardíaco irregular. El calcio y la vitamina D pueden interactuar con otros medicamentos. Una interacción farmacológica se produce cuando un medicamento que usted toma modifica el funcionamiento de otro. Un medicamento puede hacer que otro sea menos eficaz, o la combinación de los medicamentos puede causar un efecto secundario que no se espera. Algunas interacciones farmacológicas son peligrosas. Antes de empezar a tomar calcio y/o vitamina D, informe a su médico de todos los medicamentos que toma, incluidos los de venta libre, hierbas y pastillas. Informe también a su médico sobre todos sus problemas médicos actuales.Información relacionadaReferencias
Yogur
Los alimentos que comemos contienen una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes que ayudan a mantener nuestro cuerpo sano. Dos nutrientes en particular, el calcio y la vitamina D, son necesarios para tener unos huesos fuertes.
El calcio es necesario para que el corazón, los músculos y los nervios funcionen correctamente y para que la sangre coagule. La falta de calcio contribuye significativamente al desarrollo de la osteoporosis. Muchos estudios publicados demuestran que una baja ingesta de calcio a lo largo de la vida está asociada a una baja masa ósea y a un alto índice de fracturas. Las encuestas nacionales sobre nutrición han demostrado que la mayoría de las personas no reciben el calcio que necesitan para crecer y mantener unos huesos sanos. Para saber la cantidad de calcio que necesita, consulte la tabla “Ingestas de calcio recomendadas” que aparece a continuación.
Aunque una dieta equilibrada ayuda a la absorción del calcio, se cree que los niveles elevados de proteínas y sodio (sal) en la dieta aumentan la excreción de calcio a través de los riñones. Deben evitarse las cantidades excesivas de estas sustancias, especialmente en aquellas personas con una baja ingesta de calcio.
La intolerancia a la lactosa también puede provocar una ingesta inadecuada de calcio. Los intolerantes a la lactosa tienen cantidades insuficientes de la enzima lactasa, necesaria para descomponer la lactosa de los productos lácteos. Para incluir los productos lácteos en la dieta, los alimentos lácteos pueden tomarse en pequeñas cantidades o tratarse con gotas de lactasa, o la lactasa puede tomarse en forma de píldora. Algunos productos lácteos del mercado ya han sido tratados con lactasa.
Hígado
Consejo de Alimentación y Nutrición, Instituto de Medicina (2011). Ingestas dietéticas de referencia (DRIs): Ingestas dietéticas recomendadas e ingestas adecuadas, elementos. Disponible en línea: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf.
Consejo de Alimentación y Nutrición, Instituto de Medicina (2011). Ingestas dietéticas de referencia (DRIs): Cantidades dietéticas recomendadas e ingestas adecuadas, vitaminas. Disponible en línea: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf.
Instituto de Medicina (2011). Dietary Reference Intakes for Adequacy: Calcium and Vitamin D, pp. 345-402. Washington, DC: National Academies Press. Disponible en línea: http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=13050.
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7-dehidro
Los alimentos que comemos contienen una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes que ayudan a mantener nuestro cuerpo sano. Dos nutrientes en particular, el calcio y la vitamina D, son necesarios para tener unos huesos fuertes.
El calcio es necesario para que el corazón, los músculos y los nervios funcionen correctamente y para que la sangre coagule. La falta de calcio contribuye significativamente al desarrollo de la osteoporosis. Muchos estudios publicados demuestran que una baja ingesta de calcio a lo largo de la vida está asociada a una baja masa ósea y a un alto índice de fracturas. Las encuestas nacionales sobre nutrición han demostrado que la mayoría de las personas no reciben el calcio que necesitan para crecer y mantener unos huesos sanos. Para saber la cantidad de calcio que necesita, consulte la tabla “Ingestas de calcio recomendadas” que aparece a continuación.
Aunque una dieta equilibrada ayuda a la absorción del calcio, se cree que los niveles elevados de proteínas y sodio (sal) en la dieta aumentan la excreción de calcio a través de los riñones. Deben evitarse cantidades excesivas de estas sustancias, especialmente en aquellas personas con una baja ingesta de calcio.
La intolerancia a la lactosa también puede provocar una ingesta inadecuada de calcio. Los intolerantes a la lactosa tienen cantidades insuficientes de la enzima lactasa, necesaria para descomponer la lactosa de los productos lácteos. Para incluir los productos lácteos en la dieta, los alimentos lácteos pueden tomarse en pequeñas cantidades o tratarse con gotas de lactasa, o la lactasa puede tomarse en forma de píldora. Algunos productos lácteos del mercado ya han sido tratados con lactasa.
