Como tomar el kefir

Lactobacill… helveticus

Los alimentos probióticos como el kéfir, la kombucha o el chucrut son en sí mismos un alimento o un suplemento alimenticio, por lo que no hay un momento exacto prescrito u óptimo para consumirlos. Pero podemos elegir nosotros mismos el mejor momento basado en nuestra sensación intuitiva y preferencia de consumo para recibir los máximos beneficios.

Nota importante: Añada verduras ricas en fibra, cereales y frutas (por ejemplo: ensalada de cebollas crudas, cebolleta, ajo crudo (1 – 2 dientes al día), espárragos, plátano sin madurar o capa de cáscara interna cruda, col rizada, legumbres, garbanzos, judías al horno, sandía, salvado y cebada, etc.) a su plan de comidas mientras consume su kéfir o kombucha para estimular y nutrir las bacterias buenas.

Los perros también pueden tomar kéfir de leche, les encantará. Empieza despacio, deja que sus intestinos desarrollen tolerancia a él. Simplemente vierta de 1 a 3 cucharadas de leche de kéfir y mézclela con la comida habitual antes de dársela a diario. También puede alimentar al perro con el exceso de granos de kéfir, le encantará. Por favor, tenga cuidado con la alimentación de grandes dosis de kéfir en las etapas iniciales, su perrito puede tener gases y algunas carreras antes de que se acostumbre a ella.

Lactococcus

Si has oído hablar de todos los beneficios nutricionales del kéfir, puede que estés deseando que forme parte de tu vida. El kéfir es una forma fantástica de mejorar tu salud digestiva. Por supuesto, si vas a beber más kéfir, querrás asegurarte de beberlo en el momento adecuado.

No todas las personas tienen las mismas experiencias con el kéfir, y debes tener en cuenta tus propias experiencias cuando decidas cuándo beber esta bebida. Dicho esto, muchas personas recomiendan beberlo al principio del día.

No tienes que beber necesariamente kéfir por la mañana, pero deberías evitar beberlo antes de irte a la cama por la noche. Dado que el kéfir tiene un impacto en tu sistema digestivo, puede impedir que tengas una noche de sueño tranquila.

Cómo beber kéfir para perder peso

El kéfir es básicamente leche fermentada. Es extremadamente rico en bacterias intestinales buenas que son necesarias para ayudar a mantenerte sano. Las bacterias buenas ayudan al sistema digestivo, manteniéndolo sano, reduciendo los síntomas de hinchazón, indigestión y estreñimiento. El kéfir contiene varias cepas de bacterias que colonizan el intestino. Contiene minerales, vitaminas y algunos aminoácidos y participa en la producción de células inmunitarias. El kéfir es un alimento excelente para incluir en tu dieta.

Encontrará bebidas, helados y yogures de kéfir, además de bebidas de kéfir hechas con agua para los que prefieren evitar los lácteos. Puedes comprar los granos para hacer kéfir en casa, o puede que conozcas a alguien que tenga un excedente de ellos que esté dispuesto a compartir. Los granos de kéfir parecen cuajadas de leche agria o pequeños trozos de coliflor rotos.

Para hacer kéfir necesitarás un tarro de 500 ml, leche de tu elección y los granos, eso es todo. Pon una cucharada de granos en el tarro, añade la leche hasta 3/4 partes y cierra la tapa. Deja que la mezcla fermente durante 24 horas en un lugar cálido. A continuación, cuela el kéfir en un tarro limpio, colando hasta que te queden los granos en el colador. No utilices nunca utensilios metálicos. Vuelve a poner los granos en el tarro que has vaciado y llénalo de nuevo con leche y pon el otro en la nevera para beberlo más tarde. Si lo dejas en la nevera, se espesa y se vuelve cremoso como el yogur. El kéfir se alimenta de azúcar para crecer, pero habrá absorbido todo el azúcar antes de que llegues a él. Los granos se multiplican con el tiempo y tendrás mucho para compartir con la familia y los amigos.

¿es seguro el kéfir casero?

Como adultos, la mayoría de nosotros hemos sido educados para ignorar las señales del cuerpo. Las cosas que nos apetecen suelen ser cosas azucaradas o grasas. Para hacer las cosas aún más confusas, ¿qué pasa con los efectos de la desintoxicación? Se nos dice que sentir malestar es bueno y necesario para sentirse mejor. ¿Se aplica esto al kéfir?

Mucha gente piensa que el kéfir es una medicina y quiere saber cuál es la dosis correcta para una salud óptima.    A lo largo de los años he escuchado a muchas personas decirme lo mucho que les ha ayudado el kéfir, así que aunque tenga propiedades curativas, sigue siendo un alimento. Un alimento natural sin ingredientes manufacturados, azúcar extra, azúcares falsos o MSG’s que puedan engañar a tu cuerpo. Tu cuerpo es capaz de saber qué cantidad es la adecuada para ti si le prestas atención.

Si miras el frasco de kéfir y te encoges como si fuera una horrible medicina que tienes que soportar, entonces algo no está bien. O bien el kéfir no está bien equilibrado o bien estás bebiendo demasiado para tu cuerpo.

Para algunas personas, puede resultar chocante, pero el kéfir debería ser siempre agradable, incluso para las personas que no están acostumbradas a beber kéfir. Si no es agradable, entonces no está equilibrado de forma óptima o está sobrefermentado. He visto a niños muy exigentes beber por primera vez un kéfir bien equilibrado y les ha encantado. Así es como debe ser cuando se hace bien.    Algunas personas quieren sobrefermentar para exprimir el máximo de beneficios para la salud. Yo creo que primero debe ser agradable y placentero y que, en última instancia, le dará el mayor beneficio para la salud en general.