Muerde la pasta murcia

Hacer pan en la murta – nativespain.com

Los mercados de abastos son verdaderos templos en hermosos edificios donde encontrará todo tipo de tesoros para saciar su apetito. Disfrute del color y el olor de los puestos de frutas y verduras. Pasee por las pescaderías o déjese tentar por la carne en los puestos de carnicería y charcutería.

Coja su cesta de mimbre o su carro de la compra y espere su turno. Compre productos de primera calidad mientras disfruta de las animadas conversaciones entre los vendedores y otros clientes. Las últimas novedades y la buena comida; ¿qué más se puede pedir?

01 Aceitunas. En nuestra región, las aceitunas verdes se preparan con hinojo y membrillo, mientras que las negras se preparan con naranja y tomillo. El color es lo de menos, siempre que se sepa lanzar el hueso lo más lejos posible; de hecho, incluso tenemos un concurso de lanzamiento de huesos de aceituna.

03 Embutidos y carnes frías. En Murcia se aprovecha hasta el último trozo del cerdo, y excelentes ejemplos de ello son los deliciosos embutidos frescos blancos, rojos o negros, el morcón curado y los embutidos secos… dale un bocado y no habrá quien te pare.

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Sea cual sea el motivo de su viaje, siempre hay tiempo libre para ir de compras. La Región de Murcia te lo pone fácil y cómodo. Grandes centros comerciales y pequeños comercios de antaño. Mercadillos con ambiente artesanal y tiendas de moda. Y, por supuesto, mercadillos semanales al aire libre y mercados diarios permanentes, donde podrá comprar los mejores productos.

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Recuerdos, moda, regalos, accesorios, tejidos, artesanía, arte, comida y vino, objetos especiales… Sean cuales sean sus preferencias, encontrará muchas propuestas para llevarse un recuerdo de la Región de Murcia.

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El cocarroi, como todas las tartas pequeñas, es una de las comidas rápidas originales, aunque se inventó hace siglos, mucho antes de que se acuñara ese término. En la Edad Media, en las calles de Londres se vendían tartas de todas las formas y tamaños en bandejas de madera que se balanceaban sobre las cabezas de los jóvenes. Eran la comida perfecta para un bocado rápido.

Una de las tartas pequeñas más populares, tanto saladas como dulces, es la empanada. Su atractivo es universal y aparece en los cinco continentes. El relleno salado puede ser sólo de carne, una mezcla de carne y verduras, todo vegetal y a veces pescado con verduras.

En Argentina se hace una empanada en forma de media luna con un relleno de carne picada que se encuentra en los restaurantes argentinos y uruguayos de la isla. Suelen freírse, pero también pueden hacerse al horno.

Desde hace unas semanas tenemos una pequeña tienda en la calle Olmos, llamada No llores por mí, que sólo vende empanadas argentinas para llevar. Se calientan en el horno, así que las tienes bien calientes. Cuestan 2,50 y 3,50 euros. Todavía no las he probado, pero parecen absolutamente deliciosas.

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La Semana Santa es uno de los acontecimientos más importantes del calendario español. Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, miles de personas acuden a las numerosas procesiones que tienen lugar en toda España. Sin embargo, una de las partes más importantes de las celebraciones de Semana Santa son, por supuesto, los tradicionales dulces y pasteles. A continuación hemos creado una lista de los dulces tradicionales más típicos, así como de las mejores pastelerías para comprarlos.

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Este original y tradicional postre se basa en una rebanada de pan mojada en leche, rebozada en huevo, frita en aceite de oliva virgen extra y aromatizada con almíbar o, en este caso, con azúcar y canela. Sencillas pero deliciosas, pueden presentarse en muchas variedades diferentes. Para los intolerantes a la lactosa se puede sustituir la leche por un sirope de café, se pueden caramelizar para darles un toque más dulce, e incluso se pueden hornear para hacerlas más ligeras. Una delicia realmente versátil y tradicional.

Las Monas de Pascua son uno de los postres imprescindibles de la Semana Santa. La receta es muy tradicional en todo el país, pero es especialmente especial en lugares como Murcia, Valencia, Cataluña y Castilla la Mancha. Hoy en día, la Mona de Pascua se decora con un glaseado de chocolate, almendras, huevos de chocolate, plumas de colores y personajes de dibujos animados. Es tan popular que las pastelerías catalanas esperan vender 600.000 unidades de esta especialidad festiva antes del lunes de Pascua.