Gabardina receta

Baba ganoush

3. Para preparar la cobertura de migas de pan, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir el ajo, el cebollino, el estragón, la sal y la pimienta. Reducir el fuego a bajo y cocinar durante 1 minuto. Añadir el pan rallado. Cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 2 minutos hasta que se tueste. Retirar del fuego. Añadir el parmesano y remover para combinar. Dejar enfriar.

5. 5. Incorporar la harina. Cocinar, removiendo, durante 2 minutos más hasta que se dore ligeramente. 6. Incorporar lentamente 2 tazas de nata y toda la leche. Cocinar de 5 a 8 minutos más hasta que la mezcla espese y comience a burbujear. Retirar del fuego.

6. Cuando los macarrones estén listos, precalentar el horno a 450°F. 7. Añadir a la salsa caliente 1 taza de nata, el parmesano, el queso de cabra y la mitad del cheddar y la mozzarella. Cocinar a fuego medio, removiendo a menudo, durante 2 minutos hasta que el queso se haya derretido y esté bien incorporado. Incorpore el resto del cheddar, la mozzarella y ¾ de taza de nata. Añada los macarrones cocidos. Remover durante 2 o 3 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.

7. 7. Volcar los macarrones salteados en una fuente de horno pequeña. Espolvorear con la corteza de miga de pan. Hornear de 6 a 8 minutos hasta que la salsa empiece a burbujear y empapar los fideos, y la corteza se dore. Servir calientes.

Receta de berenjenas ahumadas

Hay tantas recetas de caponata de berenjena como cocineros. Hay dos enfoques principales para prepararla: picada finamente y utilizada como condimento sobre el pan o la polenta, o picada gruesamente y servida casi como una versión italiana del pisto.

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También puede incluir piñones, pasas, alcaparras, aceitunas, apio, albahaca, pimientos, ajo, perejil y/o orégano. Siéntase libre de jugar con las combinaciones de ingredientes para ver qué se ajusta a su gusto.

En Bernal Heights, mi antiguo barrio en San Francisco, solía haber una trattoria italiana que servía una comida italiana excepcional. El restaurante hace tiempo que desapareció, pero aún recuerdo con cariño el condimento de caponata de berenjena que servían con palitos de pan y que acompañaba todas las comidas.

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Berenjenas para untar

Hay tantas recetas de caponata de berenjena como cocineros. Hay dos enfoques principales para prepararla: picada finamente y utilizada como condimento sobre el pan o la polenta, o picada gruesamente y servida casi como una versión italiana del pisto.

También puede incluir piñones, pasas, alcaparras, aceitunas, apio, albahaca, pimientos, ajo, perejil y/o orégano. Siéntase libre de jugar con las combinaciones de ingredientes para ver qué se ajusta a su gusto.

En Bernal Heights, mi antiguo barrio en San Francisco, solía haber una trattoria italiana que servía una comida italiana excepcional. El restaurante hace tiempo que desapareció, pero aún recuerdo con cariño el condimento de caponata de berenjena que servían con palitos de pan y que acompañaba todas las comidas.

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Paté de berenjena

Gabardina 100% lana. Peso para todo el año. Lavar a máquina en caliente con colores similares; sólo con lejía sin cloro si es necesario. Secar en secadora a baja temperatura. Planchar en caliente si es necesario. Frente plano, forrado hasta la rodilla. Cierre con bragueta francesa. Bolsillos superiores delanteros, bolsillos traseros con botones. Sin dobladillo. Importado.

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