Alimentos mas ricos en hierro

Albaricoque

Cuando llega la época de los monzones, los cambios de tiempo hacen que tu cuerpo sea más vulnerable a las infecciones. Es posible que te sientas débil o perezoso todo el tiempo. Sin embargo, hay formas de alejar el mal humor y las dolencias estacionales consumiendo una dieta sana y rica en nutrientes. Uno de ellos, que debería ser prioritario, es el HIERRO.

El hierro es un micronutriente esencial necesario para muchas funciones corporales, como la fabricación de hemoglobina en los glóbulos rojos que transportan el oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo, y también ayuda al crecimiento y al desarrollo. La ingesta diaria de referencia de hierro es de 18 mg para los adultos. Recuerde que el hierro puede ayudar a curar la anemia, elevar sus niveles de energía y también puede reforzar su sistema inmunológico.

Pero, por desgracia, este mineral constituye una de las deficiencias nutricionales más comunes que pueden afectar al desarrollo y al comportamiento de una persona. Por ello, es fundamental intentar incluir alimentos ricos en hierro en las comidas diarias.

Las personas que comen verduras de hoja verde tienen menos posibilidades de desarrollar problemas de salud. Los alimentos de hoja verde oscura ricos en hierro, como el perejil, las espinacas y el brócoli, son buenas opciones, pero debido a la temporada de monzones, hay que tener cuidado al recoger las verduras.

Cómo aumentar los niveles de hierro rápidamente

Puede que usted bombee hierro en el gimnasio unas cuantas veces a la semana, pero su cuerpo lo bombea continuamente a través del torrente sanguíneo todos los días. El hierro es necesario para producir hemoglobina, una parte de los glóbulos rojos que actúa como un taxi para el oxígeno y el dióxido de carbono. Recoge el oxígeno en los pulmones, lo conduce por el torrente sanguíneo y lo deposita en los tejidos, incluidos la piel y los músculos. A continuación, recoge el dióxido de carbono y lo devuelve a los pulmones, donde se exhala.

Si el cuerpo no absorbe la cantidad de hierro necesaria, se produce una carencia de hierro. Los síntomas sólo aparecen cuando la carencia de hierro ha progresado hasta convertirse en anemia ferropénica, un trastorno en el que las reservas de hierro del organismo son tan bajas que no se pueden fabricar suficientes glóbulos rojos normales para transportar el oxígeno con eficacia. La carencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes y la principal causa de anemia en Estados Unidos.

Mujeres embarazadas: El aumento del volumen de sangre requiere más hierro para llevar oxígeno al bebé y a los órganos reproductores en crecimiento. Consulte a su médico o nutricionista diplomado antes de tomar un suplemento de hierro.

Alimentos ricos en hierro para la anemia

El hierro es un nutriente necesario para muchas funciones del organismo, como la fabricación de hemoglobina en los glóbulos rojos, que transporta el oxígeno de los pulmones a todo el cuerpo. Aunque puede almacenar hierro, su cuerpo no puede fabricarlo. La única forma de obtener hierro es a través de los alimentos.

La carencia de hierro se produce cuando los niveles de hierro son demasiado bajos, lo que puede provocar anemia. Si le preocupa tener una carencia de hierro, su médico puede pedirle algunos análisis de sangre y puede sugerirle suplementos de hierro. Siempre debe hablar con su médico antes de tomar suplementos de hierro, ya que podría intoxicarse si toma demasiado.

Por ejemplo, los alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, los tomates, las bayas, el kiwi, los melones, las verduras de hoja verde y el pimiento, pueden ayudarte a absorber más hierro si los comes al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro. Añádelos crudos a tu plato, bebe zumo de naranja sin azúcar con la comida o toma un suplemento de vitamina C.

En cambio, el café, el té y el vino tinto (con o sin alcohol) pueden reducir la absorción de hierro. Los alimentos ricos en calcio, los suplementos de calcio y algunos alimentos a base de soja también pueden inhibir la absorción del hierro.

Los 10 mejores alimentos ricos en hierro

Las ostras se consideran muy saludables para el corazón, porque son carnes bajas en calorías y ricas en proteínas. De hecho, la Asociación Americana del Corazón afirma que comer dos raciones de pescado y marisco no frito cada semana puede ayudar a reducir el riesgo de

La carne de vacuno es una rica fuente de hierro; el hígado y las vísceras de vacuno son especialmente ricos en hierro. Si no le gustan esas piezas, debería optar por carne picada baja en grasa o por cortes magros de carne de vacuno alimentado con pasto que tienen menos grasa saturada y colesterol que los cortes de primera calidad, como:Otras formas de carne y aves de corral, como el pollo, el pavo, el cordero, el cerdo y el huevo también son buenas fuentes de hierro.

Las judías blancas son una buena fuente de hierro y proteínas, y también ofrecen mucha fibra. La fibra ayuda a mejorar el colesterol, el azúcar en la sangre, el peso y la digestión, por lo que es una adición importante a su dieta. Puedes añadir alubias blancas a sopas y ensaladas, o a cereales como la quinoa. Si las combinas con pimientos o añades un chorrito de zumo de limón, puedes añadir vitamina C a tu comida y ayudar a mejorar la absorción del hierro. Otras alubias, como las judías, también contienen hierro.