Contraindicaciones de la soja

comer demasiada soja tiene efectos secundarios

Una ley estadounidense de 2004 exige que los productos alimenticios que contengan alguno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes -incluida la soja- deben llevar el alérgeno claramente indicado en la etiqueta. Esta ley no se aplica a los productos farmacéuticos. Los fabricantes de medicamentos están obligados a enumerar los ingredientes activos e inactivos del medicamento en la información del producto. Las declaraciones relativas a los riesgos de alergia se encuentran en la sección “Contraindicaciones” de la información del producto. A veces estas declaraciones enumeran alergias específicas, mientras que otras veces incluyen una declaración más general como “Este medicamento está contraindicado en aquellos pacientes que han demostrado o tienen una hipersensibilidad conocida a (el medicamento) o a cualquier otro componente del producto.”

Algunos medicamentos que antes contenían lecitina de soja han sido reformulados y ya no contienen ningún componente de soja. Entre ellos se encuentran los inhaladores Atrovent (bromuro de ipratropio HFA) y Combivent (bromuro de ipratropio y albuterol).

salsa de soja

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La soja es un producto que proviene de la semilla de soja, una legumbre que predomina en el este de Asia. Se encuentra en muchos alimentos, como la leche, el tofu y los alimentos procesados, como el pan y los cereales. La soja se consume habitualmente como proteína vegetal, ya que tiene todos los aminoácidos que actúan como bloques de construcción de las proteínas.

También se considera una buena fuente de calcio, fibra, potasio, magnesio, cobre, manganeso y grasas poliinsaturadas como el omega-3 y el omega-6. Además de los alimentos integrales, la soja está disponible en forma de suplementos, como tabletas y polvos.

Los beneficios de la soja son un tema muy debatido e incluso los beneficios para la salud que se han descubierto sólo mejoran mínimamente la salud de la persona. Las últimas investigaciones revisadas por la Asociación Americana del Corazón concluyeron recientemente que la soja no influye en la salud del corazón, como se creía anteriormente. Algunos estudios han demostrado que añadir soja a la dieta puede ayudar a reducir el colesterol, así como el riesgo contra ciertos tipos de cáncer.

edamame

Las investigaciones sugieren que las isoflavonas de la soja y los estrógenos tienen mecanismos de acción muy diferentes y se dispone de escasas pruebas que relacionen la alteración de la fertilidad masculina con la ingesta de isoflavonas, la mayoría de las cuales también son científicamente erróneas.

Recientemente, la soja y sus productos se han hecho un hueco en la industria del fitness. Se puede encontrar soja en todas partes: en batidos, barritas, ensaladas y curry. La gente disfruta con el tofu, que se conoce comúnmente como “paneer de soja” en la India. Sin embargo, la soja tiene mala reputación entre los hombres, ya que muchos piensan que los alimentos a base de soja pueden reducir drásticamente los niveles de testosterona, hacer que su aspecto sea femenino, provocar una disminución de la libido y dificultar el crecimiento muscular. Pero estas creencias no están respaldadas por las últimas pruebas científicas.

*Los productos derivados de la soja son las únicas fuentes de proteínas vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales. Son fuentes ricas en fibra, vitaminas, minerales y polifenoles, que es un tipo de antioxidante que previene el daño celular y protege la salud cardiovascular.

ventajas e inconvenientes de la soja

El hipotiroidismo suele tratarse con hormonas tiroideas sintéticas, y desde hace tiempo se cree que la soja interfiere en la capacidad del organismo para absorber la medicación. Sin embargo, no hay pruebas de que las personas con hipotiroidismo deban evitar la soja por completo.

Si tienes hipotiroidismo, toma el reemplazo de la hormona tiroidea según las indicaciones de tu médico. La medicación puede tomarse a cualquier hora que sea la mejor para usted, y no hay problema en tomarla con el estómago vacío o con comida, siempre que haga lo mismo todos los días.

En general, es mejor esperar cuatro horas después de tomar la medicación para la tiroides para consumir cualquier producto que contenga soja. Las mismas pautas se aplican a otros productos que pueden perjudicar la capacidad del cuerpo para absorber la medicación tiroidea, incluidos los suplementos concentrados de hierro y calcio, y los antiácidos que contienen hidróxido de calcio o aluminio.