Cuantas calorias tiene una pechuga de pollo a la plancha

calorías en 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

Las investigaciones también demuestran que el consumo de pechuga de pollo está asociado a un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes, según un estudio publicado en la revista Food & Nutrition Research. La pechuga de pollo también ofrece una cantidad especialmente concentrada de vitaminas del grupo B y zinc, lo que es especialmente bueno para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. Pero, espera, ¡eso no es todo! También es una buena fuente de vitamina D y calcio, que refuerza los huesos, según Iu.Así que ten por seguro que el pollo no está sobrevalorado. Ahora, todo lo que tienes que hacer es encontrar la forma más saludable de prepararlo y estarás listo.Entonces, ¿cuál es la forma más saludable de cocinar la pechuga de pollo? Una de las muchas ventajas de esta poderosa carne de ave es que es muy versátil, lo que significa que puedes cocinarla de muchas maneras diferentes: a la parrilla, asada, sobre una ensalada verde, desmenuzada y puesta en tacos o envolturas, o incluso en brochetas y con salsa de cacahuete. Así que. Muchas. Opciones.

Pero, por supuesto, las formas más saludables de cocinar el pollo son escalfándolo, asándolo u horneándolo, dice Iu. Cuando lo cocines a la parrilla o al horno, opta por aceites vegetales insaturados (como el AOVE o el aceite de aguacate) para minimizar la adición de grasas saturadas innecesarias a tu plato. Y cuando lo escalfes o hiervas, asegúrate de hacerlo a fuego lento, para que la pérdida de nutrientes sea mínima, dice Iu. Además: Asegúrate de quitar los tendones, las manchas de sangre y la grasa antes de cocinar. (Porque, puaj.) Hablando de una dieta alta en proteínas… así es como Vinny Guadagnino, de Jersey Shore, abastece su nevera apta para la dieta cetogénica:

información nutricional de la pechuga de pollo a la parrilla 100g

¿Qué nutrientes contiene la pechuga de pollo? Las pechugas de pollo son una gran fuente del nutriente esencial colina, que aporta el 13% de su valor diario en una ración. La colina es necesaria para la cognición, la memoria, el estado de ánimo, el control muscular y otras funciones neurológicas. También es crucial para el desarrollo del cerebro del feto y protege contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) y las enfermedades del corazón.¿Cómo puedo saber si el pollo que estoy comprando ha sido criado con hormonas o antibióticos? Nunca se utilizan hormonas en la cría de pollos. Los antibióticos se utilizaban en la producción ganadera para evitar la propagación de enfermedades, pero la FDA prohibió los antibióticos de rutina en 2017. La práctica había cosechado críticas por los posibles efectos promotores de las hormonas de crecimiento. El ganado puede seguir recibiendo antibióticos como tratamiento para las infecciones. Solo la carne y las aves de corral orgánicas no pueden recibir antibióticos en ningún momento, así que si te preocupa elige la carne con la etiqueta “USDA Organic.” ¿Hay alguna diferencia entre la pechuga de pollo fresca y la congelada? Lo mejor es optar por la carne de ave fresca siempre que se pueda, ya que los nutrientes pueden perderse durante la congelación y la descongelación. Sin embargo, ambas son buenas opciones. Lo más importante es que compruebes que las comidas congeladas hechas con pollo cumplen con las estadísticas nutricionales clave, como alimentos reales e integrales en la lista de ingredientes (¡no muchos aditivos de sabor!) y porciones de 300 a 400 calorías con menos de 500 mg de sodio y 5 g de grasa saturada.

calorías de la pechuga de pollo sin piel

Desde hace más de una década, la preferencia por las aves de corral, especialmente el pollo, ha aumentado en Estados Unidos. Una de las razones es que se come más a menudo fuera de casa. Para otros, la elección se ha hecho por razones de salud. Las aves de corral (sin piel) se recomiendan a menudo como sustituto de la carne roja, ya que tienen menos grasas saturadas. Aunque existen cortes más magros de carne de vacuno y de cerdo.

Tanto los muslos como las pechugas de pollo son buenas fuentes de proteínas magras. Sin embargo, difieren en la cantidad de calorías, grasa y grasa saturada. Por ejemplo, una pechuga de pollo sin piel de 3 onzas aporta unas 140 calorías, 3 gramos de grasa total y sólo 1 gramo de grasa saturada.

La misma cantidad de carne de pollo oscura sin piel aportaría el triple de grasa, con un total de 9 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada y 170 calorías. Esta diferencia puede no parecer mucha, pero dependiendo del tamaño de la porción puede sumar.

Otra opción es elegir carne oscura de pavo, que tiene menos calorías y grasa en comparación con un muslo de pollo. Una porción de 3 onzas tiene unas 134 calorías, 5 gramos de grasa total y 1,5 gramos de grasa saturada.