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Lecitina de soja engorda
el mejor momento para tomar lecitina
Hay un componente de la soja conocido como fitoestrógeno que imita el efecto de la hormona del estrógeno natural. Estos fitoestrógenos actúan alterando o disminuyendo el estrógeno natural en el cuerpo.
Por lo tanto, cuando estos fitoestrógenos de la soja se ingieren con frecuencia, el riesgo de cáncer, sobre todo de mama, aumenta considerablemente. En los hombres, estos fitoestrógenos pueden provocar un desequilibrio de la testosterona, infertilidad, bajo recuento de esperma y un mayor riesgo de cáncer.
Además, tanto la soja como la lecitina de soja tienen genisteína, que podría tener un efecto perjudicial en el sistema reproductivo y puede provocar infertilidad. Algunos estudios demuestran que la ingesta de estos compuestos puede provocar defectos de nacimiento.
Aunque la lecitina de soja es un aditivo muy común en nuestro suministro actual de alimentos y suplementos, puede evitarse. Si tiene que consumir alimentos que contengan lecitina de soja, elija la opción certificada como ecológica y sin OMG.
Tener cuidado de evitar la lecitina de soja ayuda a mantener el cuerpo en equilibrio y evitar la exposición a los contaminantes, pesticidas, insecticidas, OMG, y los fitoestrógenos que causan un desequilibrio hormonal que puede conducir al cáncer y otros problemas de salud.
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ResumenLos hidratos de carbono presentes en la lecitina de soja comercial son de dos tipos: azúcares libres, que pueden eliminarse mediante la extracción con alcohol al 55%, y azúcares ligados, que permanecen con los fosfátidos. Los azúcares libres consisten principalmente en sacarosa y estaquiosa, con una cantidad menor de rafinosa. Al extraer los fosfátidos con alcohol absoluto, la sacarosa se encuentra principalmente en la fracción soluble en alcohol absoluto, la estaquiosa en la fracción insoluble y la rafinosa en ambas fracciones. Estos azúcares ligados consisten en galactosa, manosa y arabinosa. La arabinosa se libera fácilmente por hidrólisis ácida suave y los tres azúcares se liberan por reflujo con 2 N H2SO4. Los mismos tres azúcares, junto con una cantidad menor de un azúcar no identificado, se encuentran en la fracción correspondiente de fosfátidos de maíz. En las fracciones solubles en alcohol absoluto de los fosfátidos de soja y de maíz, el azúcar ligado está formado por glucosa y galactosa.
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Algunas grasas son buenas para el organismo y deberías pensar en añadirlas a tu dieta. Una de estas grasas es la lecitina. Esta grasa saludable se produce de forma natural, y tiene una amplia gama de beneficios para su cuerpo. Si alguna vez te has preguntado por la lecitina y dónde conseguirla, aquí tienes un breve resumen de sus beneficios.
La lecitina de soja es esencial para la salud de las células del cuerpo. Puede encontrarla en muchos tipos de alimentos, desde las yemas de huevo hasta la soja. Las sustancias grasas de pigmento amarillo suelen denominarse lecitina. Esta grasa contiene fosfolípidos, que se encuentran principalmente en las membranas celulares de plantas y animales.
En muchos casos, la lecitina es el principal ingrediente de los aditivos alimentarios que estabilizan y mantienen la grasa en los productos alimenticios. La lecitina añade más textura a los alimentos y aumenta la vida útil de muchos productos. Este producto se encarga de aglutinar tanto la grasa como el agua. Se puede encontrar en aderezos para ensaladas, aceites de cocina y chocolates.
La lecitina de soja funciona del mismo modo que la lecitina. Sin embargo, este producto se extrae de la soja. También se compone de ácidos grasos con pequeñas cantidades de carbohidratos y proteínas. La fosfatidilcolina es el principal ingrediente de la lecitina de soja, y constituye entre el 20 y el 80 por ciento de su grasa total.
¿la lecitina de soja es soja?
Esta controvertida dieta consiste en poner el cuerpo en un estado cetogénico, que se produce cuando el cuerpo funciona con grasa en lugar de con carbohidratos. Al seguir una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, se puede quemar grasa en un proceso llamado cetosis.La dieta es bastante estricta, con una lista explícita de alimentos que se deben comer y otros que se deben evitar. Debido a que la dieta elimina incluso los carbohidratos y azúcares naturales, muchos alimentos que normalmente se consideran saludables no están en la lista de artículos que puedes comer.Aquí están algunos de los alimentos sorprendentes que no puedes comer en la
Si bien las verduras suelen considerarse saludables, no todas son bienvenidas en la dieta ceto. Las hortalizas de raíz son altas en fibra y algo altas en carbohidratos, lo que va en contra del principio principal de la ceto. Sin embargo, es posible incorporar pequeñas porciones de algunas hortalizas de raíz bajas en carbohidratos, como las zanahorias, las cebollas y las remolachas, en su dieta.Otras hortalizas que crecen debajo de la tierra – especialmente las patatas, las batatas y las chirivías – contienen suficientes carbohidratos como para ser contadas como rompedoras de ceto.
