Cambiar metabolismo para adelgazar

alimentos que potencian el metabolismo

La tasa metabólica basal (TMB) representa el 70% del metabolismo. Es la cantidad de energía que el cuerpo quema para mantenerse en funcionamiento mientras está en reposo. (Piensa en mantener la temperatura corporal estable, los latidos del corazón y el funcionamiento del proceso digestivo). A esto se refiere la gente cuando habla de acelerar su metabolismo.

Además de realizar más actividad física a lo largo del día -que representa entre el 20 y el 25 por ciento de su metabolismo-, hay unas pocas intervenciones que podrían aumentar su tasa metabólica a largo plazo. Y eso es un gran PODER.

“Hay ventajas y desventajas dependiendo del individuo que realiza [estas intervenciones]”, dice el doctor Lawrence Cheskin, director de investigación clínica del Centro de Prevención de la Obesidad Global de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins.

4 formas de acelerar el metabolismo1. Construir y mantener la masa muscular del cuerpo “Las personas que tienen más músculo en el cuerpo generalmente van a tener un metabolismo más alto”, dice Douglas White, PhD, profesor asociado en el departamento de nutrición, dietética y gestión de la hospitalidad en la Universidad de Auburn.  Esto se debe a que se necesita más energía para mantener la masa muscular en el cuerpo que la grasa.

cómo conseguir un metabolismo rápido de forma permanente

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Se culpa a nuestro metabolismo de muchas cosas. “Metabolismo” es una palabra que se repite en nuestras conversaciones frustradas con las amigas. ¿Nuestra incapacidad para consumir chocolate sin engordar? El metabolismo. ¿Esos dos kilos que no se mueven? Metabolismo. ¿Nuestra fatiga general? El metabolismo. ¿Pero sabes qué es tu metabolismo y qué hace?

Según el sitio web del NHS, “el metabolismo describe todos los procesos químicos que tienen lugar continuamente en el interior del cuerpo para mantenerte vivo y que tus órganos funcionen con normalidad, como la respiración, la reparación de las células y la digestión de los alimentos”. Nuestro cuerpo necesita energía para llevar a cabo todos esos procesos metabólicos, y nuestra tasa metabólica basal (TMB) es el número de calorías que nuestro cuerpo utiliza para mantenernos vivos. El sitio también dice que “un metabolismo lento se describe con más precisión como una TMB baja”. Aunque probablemente tengamos que cambiar el enfoque de querer acelerar nuestro metabolismo a aumentar nuestro BMR si queremos ser totalmente precisos, al final del día, todos queremos saber cómo perder el exceso de peso, ¿verdad?

almendra

Seguro que has oído que la gente achaca su peso a un metabolismo lento, pero ¿qué significa eso? ¿Es realmente el metabolismo el culpable? Y si es así, ¿es posible acelerar el metabolismo para quemar más calorías?

El metabolismo es el proceso por el que el cuerpo convierte lo que come y bebe en energía. Durante este complejo proceso, las calorías de los alimentos y las bebidas se combinan con el oxígeno para liberar la energía que el cuerpo necesita para funcionar.

Incluso cuando está en reposo, su cuerpo necesita energía para todas sus funciones “ocultas”, como la respiración, la circulación de la sangre, el ajuste de los niveles hormonales y el crecimiento y reparación de las células. El número de calorías que su cuerpo utiliza para llevar a cabo estas funciones básicas se conoce como tasa metabólica basal, lo que podríamos llamar metabolismo.

Los científicos denominan termogénesis de la actividad sin ejercicio (NEAT) a la actividad que se realiza durante todo el día y que no es deliberada. Esta actividad incluye caminar de una habitación a otra, actividades como la jardinería e incluso moverse. La NEAT supone entre 100 y 800 calorías diarias.

frijoles

¿Conoce a personas que se quejan de tener un metabolismo lento y de que apenas comen nada y aun así ganan peso? O has conocido a personas que se quejan de que alguien que conocen puede comer lo que quiera -incluyendo grandes porciones de comida basura- debido a su rápido metabolismo y aparentemente nunca gana peso. En ambos casos, el individuo suele terminar diciendo: “¡No es justo!”. Estos escenarios plantean varias preguntas muy buenas:

El metabolismo o tasa metabólica se define como la serie de reacciones químicas en un organismo vivo que crean y descomponen la energía necesaria para la vida. Más sencillamente, es el ritmo al que el cuerpo gasta energía o quema calorías.

El metabolismo es en parte genético y en gran medida ajeno a la voluntad de cada uno. Modificarlo es una cuestión muy debatida. Algunas personas simplemente tienen suerte. Han heredado genes que favorecen un metabolismo más rápido y pueden comer más que otros sin ganar peso. Otras no tienen tanta suerte y acaban teniendo un metabolismo lento.

Una forma de pensar en el metabolismo es ver el cuerpo como el motor de un coche que siempre está en marcha. Cuando estás sentado o durmiendo, tu motor está al ralentí como un coche en un semáforo. Se quema una cierta cantidad de energía sólo para mantener el motor en marcha. Por supuesto, para los humanos, la fuente de combustible no es la gasolina. Son las calorías que se encuentran en los alimentos que comemos y en las bebidas que bebemos, energía que puede utilizarse de inmediato o almacenarse (especialmente en forma de grasa) para su uso posterior.