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Kazan, rusia
Un pilar de Pimlico desde 2002, este asador otomano está situado en el tramo de tierra de nadie de Wilton Road -la parte que no es ni Pimmers ni Victoria- justo enfrente de otro restaurante no relacionado llamado Kazan Kitchen. Este es un lugar muy animado y con mucho ambiente. No es ni moderno ni tradicional, sino que adopta una estética rústica otomana, con chaquetas de mintán de la vieja escuela montadas en las paredes, intrincadas pantallas de madera que esculpen la sala y lámparas estampadas que proyectan una luz cálida y ambiental.
En el menú hay algunas cosas que suenan decididamente poco otomanas (por ejemplo, gambas en tempura envueltas en salvia), pero dado el elevado estatus de casa de kebabs del lugar, sería una locura perderse los clásicos.
Un montón de arnavut cigeri (hígado de ternera al estilo albanés) era magnífico: sin grasa, con un zumbido de zumaque oscuro y cítrico y tachonado con las bombas de sabor agudo y dulce de los granos de granada. El halloumi rebozado -sedoso más que chirriante- era un poco grasiento, pero venía deliciosamente volado sobre un lecho de berenjena ahumada.
Restaurantes de kazán
(la presentación de amigos y maridos son procedimientos delicados a veces y requieren Filo empapado de miel) y unos cuantos almuerzos traviesos, cuando algunos de los #LondonLuxMassive y yo (el antipoderoso simbólico – he oído que ningún grupo de comedor está completo sin al menos uno, dos es el número ideal) sabíamos que Kazan es delicioso. Fue bastante difícil ocultar mi alegría cuando llegó un correo electrónico a mi bandeja de entrada invitando a un par de londinenses que bebían champán y charlaban con el CSS (además de mí, véase más arriba) a volver a cruzar el umbral para una delicia otoñal.
Sé de buena tinta que Kazan es un verbo turco que significa “ganar”, y al acomodarnos después de un paseo con las mejillas sonrosadas por los Royal Parks, las sonrisas relajadas mientras nos relajábamos en una noche de charla decían mucho más de lo que logramos durante un par de horas desnudando nuestros corazones y riendo sobre las travesuras de las redes sociales.
Al ver los menús sin decidir, nuestros platos principales variaban al más puro estilo bloguero, pero como siempre, por mucho que lo intentara, no pude resistirme al habitual canto de sirena del Hunkar Begendi (Delicia del Sultán), un plato otomano de cordero suavemente guisado con especias sobre un lecho de puré de berenjenas. No hay espumas pretenciosas, ni micro hierbas cultivadas en la oscuridad, ni clásicos desmontados: simplemente platos turcos y otomanos bellamente cocinados que han resistido la prueba del tiempo.
Menú kazan
Cenamos el 21 de julio de 2021Sobre todo5comida5servicio5ambiente5Fuimos aquí para el cumpleaños de mi madre y fue perfecto. La comida estaba deliciosa y el servicio fue impecable. El servicio fue impecable. Le dieron a mi madre una copa de prosecco a la llegada y luego le cantaron el feliz cumpleaños cuando le trajeron los postres – ¡realmente le alegró el día! Lo recomendaría encarecidamente, esta es la segunda vez que hemos estado en Kazan y realmente disfrutamos de ambas comidas.+ Leer másInformeHHungrygirl73Londres2 opiniones
Cenamos el 19 de julio de 2021En general5comida5servicio5ambiente5La comida excepcional y deliciosa, el servicio excepcional y la relación calidad-precio son los factores más importantes para mí para tener cualquier ocasión especial en Kazan y ningún otro restaurante con mi familia y amigos. El ambiente es acogedor y el servicio es insuperable. Gracias a todo el personal que con su trabajo y compromiso hacen que este lugar se destaque del resto.+ Leer másInforme de TomOLondon1 opinión
Cenamos el 17 de julio de 2021En general5comida5servicio5ambiente3Hermoso interior, servicio encantador, comida excepcional. Nos encantaron los langostinos, la parrilla otomana, el Sucuk y los mocktails.+ Leer másInformeUFvipUltimateFoodieLondon1 opinión
Reseña del restaurante kazan
El Kuzu Bayram Fest puede incluir: paleta de cordero entera ahumada a fuego lento | cebollas a la parrilla | pan plano caliente | tomates a la parrilla | el humus característico de Kazan | tabbouleh | cebollas rojas con zumaque | encurtidos | salsa tahini | ensalada de pastor | arroz
Sirviendo Oriente Medio Horario de apertura:Lunes00:00-00:00Martes00:00-00:00Miércoles00:00-00:00Jueves00:00-00:00Viernes00:00-00:00Sábado00:00-00:00Domingo00:00-00:00 Calificación de Higiene Alimentaria: Fecha de la última inspección: 1 de febrero de 2020 (hace más de 6 meses). Puntuación: 5 “MUY BUENO”. Ver en food.gov.uk Estaciones de metro más cercanas: Pimlico – 0.16m, Victoria – 0.57m, Sloane Square – 1.03m, Hyde Park Corner – 1.04m, Vauxhall – 1.06m
