Beneficios de las algas

beneficios de las algas para el ser humano

Una de las palabras de moda en nutrición ahora mismo es “superalimento”. Coloquialmente, un superalimento es un alimento denso en nutrientes que se considera especialmente beneficioso para la salud y el bienestar. La col rizada, el salmón, el brócoli, las nueces, el aguacate y los huevos entran en la categoría de “superalimentos”. Pero uno que quizá no le venga inmediatamente a la cabeza son las algas.

Las algas, comúnmente conocidas como algas, kelp, musgo marino o incluso lechuga de mar, son la farmacopea de la naturaleza. Un estudio realizado en 2012 reveló que existen aproximadamente 73.000 especies diferentes de algas. Es uno de los organismos más ricos en nutrientes del planeta y esencialmente la base de todas las cadenas alimentarias de la Tierra.

Hay una larga historia de uso de las algas por sus beneficios dietéticos, medicinales y terapéuticos. Los usos terapéuticos, tanto internos como externos, están bien documentados en culturas de todo el mundo, desde los pueblos indígenas de todo el contenido americano hasta la medicina tradicional china, así como en Europa y Nueva Zelanda.

En las culturas asiáticas, las macroalgas, como el wakame y el kombu (laminaria), forman parte de la dieta diaria. En Occidente, las algas se ingieren sobre todo a través de extractos de algas, principalmente en forma de alginatos, agares y carragenatos, que suelen ser agentes espesantes en alimentos, dentífricos, suplementos vitamínicos y productos farmacéuticos.

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ReferenciasDescargar referenciasContribuciones de los autoresMIK redactó el manuscrito y analizó los datos. MIK y JDK recopilaron la información y revisaron la literatura. MIK, JDK y JHS revisaron el manuscrito. Todos los autores leyeron y aprobaron el manuscrito final

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Reimpresiones y permisosAcerca de este artículoCite este artículoKhan, M.I., Shin, J.H. & Kim, J.D. The promising future of microalgae: current status, challenges, and optimization of a sustainable and renewable industry for biofuels, feed, and other products.

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Las algas se han convertido en un elemento popular en industrias como la cosmética, la farmacéutica, la alimentaria y la de los biocombustibles, entre otras. Últimamente, los beneficios de las algas han hecho furor en la energía sostenible y la tecnología medioambiental. Las algas tienen numerosos beneficios que las convierten en una opción ideal para crear una variedad de productos interesantes. Estos son nuestros 10 usos más sorprendentes de las algas.

Las algas son una de las fuentes más eficientes para crear biocombustibles, lo que tiene un gran sentido fiscal para muchas empresas que buscan aumentar su producción de biocombustibles.    De hecho, se sabe que las algas producen hasta 5.000 galones de biocombustible de un solo acre en un año.

Las algas destacan por su forma de crecimiento, ya que no necesitan restar espacio a plantas tradicionales como el maíz, el trigo o las judías. Las algas pueden crecer casi en cualquier lugar siempre que se creen las condiciones adecuadas. Las algas utilizan un agua que no es apta para los cultivos habituales y las instalaciones pueden construirse en cualquier tipo de terreno, lo que facilita a los agricultores el cultivo de algas en zonas en las que los cultivos tradicionales no tendrían éxito.

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Ver también: House Of Gucci En CinesCon sus dotes de actriz y su estilo icónico, la gente siempre se ha preguntado por el secreto de belleza de Jennifer Aniston. Con su piel resplandeciente y su pelo voluminoso, está claro que cuida mucho su cuerpo comiendo sano y haciendo ejercicio con regularidad. Sin embargo, no niega haber tomado varios suplementos nutricionales para mantener su fantástico aspecto. La actriz, de 50 años, participó recientemente en un panel en el que se debatió la relación entre el microbioma y la salud de la piel, y reveló que, durante muchos años, recibió regularmente un suplemento de espirulina conocido como algas verdeazules. ¿Qué son estas algas verde-azules? Veámoslo más de cerca…

Las algas verde-azules (espirulina), que han estado en auge en los últimos años y han conseguido hacerse un hueco entre los superalimentos, proceden de las cianobacterias, una de las familias de bacterias unicelulares. La espirulina, que puede crecer tanto en agua dulce como en agua salada, se considera uno de los rituales vivientes más antiguos del mundo. Este superalimento crece en entornos naturales como estanques y lagunas. Las espirulas cultivadas se secan, se pulverizan y se venden en polvo o en pastillas.