Recetas saludables con mascarpone

Recetas de cenas con mascarpone

El queso crema bajo en grasa y el sedoso mascarpone se combinan para hacer una salsa de ensueño para este plato. La cáscara de limón fresco realza el perfil de sabor.  Sírvelo con judías verdes para acompañar este delicioso plato.

Lo disfrutamos y nos alegramos de que sea tan bajo en calorías para un plato de pasta. Para adaptarlo a nuestros gustos, omitimos el zumo de limón y la nuez moscada, y añadimos un poco de pimienta roja triturada en el paso 2. La cáscara de limón añadió suficiente sabor a limón para nosotros. Las sobras estaban buenas al día siguiente, aunque la salsa se había secado bastante.

A mis hijas y a mí nos encantó para el lunes sin carne y tengo una niña muy quisquillosa. No usé champiñones. El sabor es muy fresco gracias al limón. Me gustaría probarlo con pasta integral la próxima vez – y ver qué pasa

Un plato de pasta ligero y sabroso. Un poco más de tiempo de lo que había pensado, pero vale la pena. Otro aspecto agradable de este plato es que tenía a mano todo menos el mascarpone y la pasta fresca, incluso pude utilizar los últimos tomates y albahaca que tenía. Me pareció que la salsa era un poco escasa, así que añadí otras cucharadas de todos los quesos. También añadí dos tazas de pollo asado de otra comida y aumenté las espinacas para hacer una “comida de un solo plato” para mi marido y mi hijo adulto. Porque aquí no se cena sin carne.

Recetas keto con mascarpone salado

¿Tiene algún postre favorito que no sea especialmente saludable? Estas tartas de queso mascarpone fueron un poco así para nosotros. Ya había hecho una versión de estas tartas que estaba deliciosa pero, entre el azúcar de las galletas de chocolate, el azúcar añadido tanto en la base como en las capas de la tarta de queso y la adición de nata, no eran especialmente buenas para nosotros.

Así que decidí idear una versión más ligera y saludable. Y así es, amigos, y es realmente deliciosa. La textura de esta capa de mousse de tarta de queso es tan suave y lujosa, ¡que nunca sabrás que está medio hecha de yogur!

Si me seguís desde hace tiempo, sabéis que me gustan las recetas que se pueden adaptar y variar, en caso de que os falte algún ingrediente en esa ocasión o que busquéis una variación de un sabor conocido, para dar un toque a vuestra dieta sin alarmar demasiado a vuestra familia.

El otro cambio que podrías hacer en esta receta es en torno a los ingredientes de la capa base. Aunque he eliminado el azúcar o el edulcorante adicional, he mantenido las galletas digestivas de chocolate negro (porque nos gusta su sabor y no contienen una gran cantidad de azúcar), podrías sustituir las galletas por otros ingredientes que se adapten mejor a tus gustos, por ejemplo, galletas sin azúcar, o incluso frutos secos triturados o granola. Todavía no he probado todas estas variaciones, así que juega con las texturas y la cantidad de aceite de coco o mantequilla si es necesario, para asegurarte de que la mezcla esté húmeda pero no demasiado líquida.

Recetas saladas con mascarpone

El queso crema bajo en grasa y el sedoso mascarpone se combinan para crear una salsa de ensueño para este plato. La cáscara de limón fresco realza el perfil de sabor.  Sírvelo con judías verdes para acompañar esta deliciosa comida.

Lo disfrutamos y nos alegramos de que sea tan bajo en calorías para un plato de pasta. Para adaptarlo a nuestros gustos, omitimos el zumo de limón y la nuez moscada, y añadimos un poco de pimienta roja triturada en el paso 2. La cáscara de limón añadió suficiente sabor a limón para nosotros. Las sobras estaban buenas al día siguiente, aunque la salsa se había secado bastante.

A mis hijas y a mí nos encantó para el lunes sin carne y tengo una niña muy quisquillosa. No usé champiñones. El sabor es muy fresco gracias al limón. Me gustaría probarlo con pasta integral la próxima vez – y ver qué pasa

Un plato de pasta ligero y sabroso. Un poco más de tiempo de lo que había pensado, pero vale la pena. Otro aspecto agradable de este plato es que tenía a mano todo menos el mascarpone y la pasta fresca, incluso pude utilizar los últimos tomates y albahaca que tenía. Me pareció que la salsa era un poco escasa, así que añadí otras cucharadas de todos los quesos. También añadí dos tazas de pollo asado de otra comida y aumenté las espinacas para hacer una “comida de un solo plato” para mi marido y mi hijo adulto. Porque aquí no se cena sin carne.

Recetas saludables de pasta con mascarpone

¿Tienes algún postre favorito que no sea especialmente saludable? Estas tartas de queso con mascarpone fueron un poco así para nosotros. Ya había hecho una versión de éstas que estaba deliciosa pero, entre el azúcar de las galletas de chocolate, el azúcar añadido tanto en la base como en las capas de la tarta de queso, así como la adición de nata, no eran especialmente buenas para nosotros.

Así que decidí idear una versión más ligera y saludable. Y así es, amigos, y es realmente deliciosa. La textura de esta capa de mousse de tarta de queso es tan suave y lujosa, ¡que nunca sabrás que está medio hecha de yogur!

Si me seguís desde hace tiempo, sabéis que me gustan las recetas que se pueden adaptar y variar, en caso de que os falte algún ingrediente en esa ocasión o que busquéis una variación de un sabor conocido, para dar un toque a vuestra dieta sin alarmar demasiado a vuestra familia.

El otro cambio que podrías hacer en esta receta es en torno a los ingredientes de la capa base. Aunque he eliminado el azúcar o el edulcorante adicional, he mantenido las galletas digestivas de chocolate negro (porque nos gusta su sabor y no contienen una gran cantidad de azúcar), podrías sustituir las galletas por otros ingredientes que se adapten mejor a tus gustos, por ejemplo, galletas sin azúcar, o incluso frutos secos triturados o granola. Todavía no he probado todas estas variaciones, así que juega con las texturas y la cantidad de aceite de coco o mantequilla si es necesario, para asegurarte de que la mezcla esté húmeda pero no demasiado líquida.