Como bajar los trigliceridos altos

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La Dra. Ritika Samaddar, dietista de Max healthcare, afirma: “Si consumes demasiado azúcar en tu dieta, existe la posibilidad de que tus niveles de triglicéridos sean altos. Tu cuerpo tiene la tendencia a combinar el exceso de grasa de azúcar y luego almacenarlos como triglicéridos”.

Se trata de grasas que suelen acumularse alrededor del intestino (la “rueda de repuesto”), así como alrededor de los músculos (brazos flácidos). Un nivel normal de triglicéridos debe ser inferior a 150 mg/dl en sangre. Están estrechamente relacionados con el HDL (colesterol bueno) y con los factores que afectan a la reducción del colesterol. No es infrecuente que se produzcan a la vez un nivel elevado de triglicéridos > 200 y un nivel bajo de HDL (inferior a 40 en el caso de los hombres, o inferior a 45 en el de las mujeres).

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Los triglicéridos son un tipo de lípido, o grasa, que su cuerpo produce para almacenar calorías adicionales y proporcionar energía. El colesterol es otro lípido que circula por la sangre. El cuerpo utiliza el colesterol para construir células y producir hormonas.

Tanto los triglicéridos como el colesterol son esenciales para la salud, pero tener niveles demasiado altos pone en riesgo la salud. Llevar un estilo de vida saludable ayuda a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos dentro de los límites normales.

Los genes, la dieta y el estilo de vida afectan a los niveles de triglicéridos y colesterol. Algunas personas producen naturalmente más triglicéridos y colesterol que otras. Esto se debe a su genética y a sus antecedentes familiares. Aun así, estos niveles son sólo una parte de sus niveles generales de lípidos, y los cambios en el estilo de vida son una de las mejores maneras de mantener sus cifras dentro de un rango saludable.

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Cuando se piensa en la grasa que circula por el torrente sanguíneo, se piensa inmediatamente en el colesterol. Pero hay otro tipo de grasa que no debería ignorar: los triglicéridos. Al igual que el colesterol, los triglicéridos altos también pueden aumentar el riesgo de sufrir un infarto. Los fármacos existentes para reducir los triglicéridos no son tan buenos para reducir el riesgo de infarto. Por eso, un informe sobre una nueva forma de reducir los triglicéridos, publicado hoy en el New England Journal of Medicine, está generando cierto entusiasmo entre los cardiólogos.

Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula por el torrente sanguíneo. Después de comer un bocadillo o una comida, el cuerpo descompone las grasas de los alimentos, las empaqueta con proteínas y colesterol, y las vierte en el torrente sanguíneo. Después de una comida especialmente grasa, los triglicéridos pueden ser tan abundantes que dan a la sangre un tinte lechoso. Unas horas después de la comida, los triglicéridos se han eliminado en su mayor parte del torrente sanguíneo.

Los niveles “elevados” o “muy elevados” de triglicéridos se asocian a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Cuando el nivel de triglicéridos se acerca a los 1.000 mg/dL, las personas pueden desarrollar pancreatitis, una grave inflamación del páncreas, además de enfermedades cardíacas.

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Se sabe que los triglicéridos elevados contribuyen al riesgo de padecer enfermedades cardíacas y otras enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, y que los niveles de triglicéridos muy elevados pueden provocar enfermedades graves como la pancreatitis.

Cuando ingerimos alimentos que contienen triglicéridos, como la carne, los productos lácteos, los aceites de cocina y las grasas, los intestinos los absorben y los empaquetan en paquetes de grasas y proteínas llamados quilomicrones (un tipo de lipoproteína). Estos transportan los triglicéridos en el torrente sanguíneo a nuestros tejidos para ser utilizados como energía de inmediato, o almacenados para más adelante.

Los triglicéridos se miden con un simple análisis de sangre. Los niveles de triglicéridos deben medirse cuando se hace una prueba de colesterol, ya que también pueden contribuir al riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y otras enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. La prueba de triglicéridos mide los triglicéridos que llevan los quilomicrones y el colesterol VLDL. Las directrices nacionales del Reino Unido ya no recomiendan un análisis de sangre en ayunas (en el que se ayuna durante un periodo de tiempo antes del análisis de sangre).