Es bueno comer frutos secos

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Comer frutos secos como parte de una dieta saludable puede ser bueno para el corazón. Los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Además, son un excelente tentempié, barato, fácil de almacenar y de llevar cuando se está de viaje.

Hasta el 80% de un fruto seco es grasa. Aunque la mayor parte de esta grasa es saludable, sigue siendo una gran cantidad de calorías. Por eso debes comer frutos secos con moderación. Lo ideal es utilizar un puñado de frutos secos o una o dos cucharadas de frutos secos para untar como sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, los huevos y los productos lácteos.

La Asociación Americana del Corazón recomienda comer unas cuatro raciones de frutos secos sin sal a la semana. Elija frutos secos crudos o tostados en lugar de cocidos en aceite. Una ración es un puñado pequeño (1,5 onzas) de frutos secos enteros o 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos.

El tipo de frutos secos que elijas comer probablemente no tenga mucha importancia. La mayoría de los frutos secos parecen ser generalmente saludables, aunque algunos pueden tener más nutrientes saludables para el corazón que otros. Por ejemplo, las nueces contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3.

El mejor momento para comer frutos secos para perder peso

De la mano de nuestros amigos de Health.com, te presentamos los pros y los contras de los distintos frutos secos, así como los mejores y los peores productos que hay hoy en día en las estanterías de los supermercados. Por supuesto, se puede tomar demasiado de estas cosas buenas: Los frutos secos tienen un alto contenido en grasa y calorías, por lo que, aunque un puñado puede mantenerte hasta la cena, unos cuantos puñados más pueden arruinar tu apetito por completo. Y aunque los frutos secos son una opción saludable por sí mismos, se vuelven rápidamente perjudiciales para cualquier dieta cuando se combinan con aderezos o mezclas azucaradas o saladas. Más en Health.com: Los 10 mejores alimentos para el corazón

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Onza por onza, las nueces de macadamia (de 10 a 12 nueces; 2 gramos de proteína, 21 gramos de grasa) y las pacanas (de 18 a 20 mitades; 3 gramos de proteína, 20 gramos de grasa) son las que tienen más calorías -200 cada una- junto con las cantidades más bajas de proteína y las más altas de grasas.

Sin embargo, siguen siendo buenos frutos secos: La diferencia entre éstos y los frutos secos con menos calorías es de sólo 40 calorías por onza. Siempre que controles las porciones y no te comas un puñado de frutos secos, dice Caplan, cualquier tipo de fruto seco crudo te aportará una buena dosis de grasas saludables y nutrientes: Los 10 mejores alimentos para el corazón

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Los frutos secos pueden parecer una fruta prohibida para los que hacen dieta. Un puñado de frutos secos puede contener hasta el 10% de las necesidades calóricas diarias de un hombre de tamaño medio. Y el generoso espolvoreo de sal de los frutos secos envasados dice “cuidado” a cualquiera que intente controlar la presión arterial alta.

Una porción de frutos secos de una onza equivale aproximadamente a un cuarto de taza. En el caso de las almendras, son entre 18 y 22 nueces individuales, con 168 calorías. Los frutos secos son bajos en grasas saturadas, por lo que consumirlos en lugar de fuentes de proteína animal puede ayudar a reducir el colesterol LDL (“malo”). Aportan fibra, potasio y calcio a tu dieta.

Aunque los frutos secos son una proteína saludable, no puedes sustituir la carne por frutos secos, onza por onza. Si lo hicieras, tu cintura pagaría un precio muy alto. Por ejemplo, un filete de pollo magro de 4 onzas tiene unas 100 calorías, pero 4 onzas de nueces contienen 740 calorías.

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En el Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud, los hombres que seguían dietas ricas en carne tendían a morir más jóvenes (sobre todo de cáncer y enfermedades cardíacas). Pero por cada ración de carne sustituida por una ración de nueces, el riesgo de muerte prematura descendía un 20%, en comparación con el de los hombres que seguían comiendo carne.

Mezcla original de frutos secos al día

Aunque tienen un alto contenido en grasas, los frutos secos son una buena fuente de grasas saludables (como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas), y tienen un bajo contenido en grasas saturadas (no saludables).    Esta combinación de “grasas buenas” hace que los frutos secos sean saludables para el corazón: ayudan a reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocido como colesterol “malo”, en el organismo.    El colesterol LDL puede contribuir a la acumulación de placa (depósitos de grasa) en las arterias, lo que puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria. Los frutos secos también ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos y la presión arterial (por su contenido en arginina), y reducen la inflamación del organismo, ya que tienen un alto contenido en antioxidantes.    Porción diaria recomendada de frutos secos Las Guías Alimentarias Australianas recomiendan 30 gramos de frutos secos la mayoría de los días de la semana

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